A Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre, fundada em 2008, ocupa um espaço histórico na antiga Fábrica Robinson, no Alto Alentejo. O edifício, da autoria do arquiteto Eduardo de Souto Moura, combina harmoniosamente a arquitetura industrial tradicional com linhas contemporâneas, criando um ambiente único para a formação em turismo e hotelaria.

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A Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre, fundada em 2008, ocupa um espaço histórico na antiga Fábrica Robinson, no Alto Alentejo. O edifício, da autoria do arquiteto Eduardo de Souto Moura, combina harmoniosamente a arquitetura industrial tradicional com linhas contemporâneas, criando um ambiente único para a formação em turismo e hotelaria.

Situada numa região com forte tradição turística, a escola oferece formação especializada em cozinha, pastelaria, restauração e bebidas. Os cursos, que incluem percursos de dupla certificação, formação profissional e especializações tecnológicas, privilegiam uma abordagem prática e imersiva.

As instalações modernas integram espaços pedagógicos especializados, como cozinhas, sala de enologia, bar e restaurante de aplicação. Este último, aberto ao público, permite aos alunos desenvolver competências em contexto real, estabelecendo uma ponte direta entre a formação e o mercado de trabalho.

O projeto educativo assenta na preparação rigorosa de profissionais, contando com um corpo docente composto por especialistas do setor. A escola assume-se como um centro de formação dinâmico, que responde às necessidades do crescente sector turístico alentejano.

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