A Casa de Minotes, localizada na freguesia de Fermentões, no concelho de Guimarães, é um exemplar singular da arquitetura senhorial portuguesa dos séculos XVI a XVIII. Propriedade histórica da família Martins de Minotes, uma das mais influentes famílias rurais da região, o solar revela a complexa evolução arquitetónica das casas rurais portuguesas.

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A Casa de Minotes, localizada na freguesia de Fermentões, no concelho de Guimarães, é um exemplar singular da arquitetura senhorial portuguesa dos séculos XVI a XVIII. Propriedade histórica da família Martins de Minotes, uma das mais influentes famílias rurais da região, o solar revela a complexa evolução arquitetónica das casas rurais portuguesas.

Construída em granito sobre um terreno irregular, a casa desenvolve-se em formato de U, integrando harmoniosamente espaços habitacionais e agrícolas. A estrutura reflete três importantes influências arquitetónicas: a tradição popular portuguesa, elementos da arquitetura militar medieval e princípios renascentistas eruditos.

O conjunto edificado compõe-se de quatro núcleos: dependências agrícolas a oeste, solar principal, zona de quartos a norte e cozinha a este. As fachadas, rebocadas e caiadas de branco, apresentam janelas de guilhotina com molduras de avental, características do período setecentista.

No século XVIII, durante o auge comercial da família no Brasil, a casa conheceu significativas transformações. Destaca-se a figura de José Martins de Queirós Montenegro, fidalgo e figura proeminente de Guimarães, fundador dos Bombeiros Voluntários locais.

Atualmente mantida pela mesma família, a Casa de Minotes preserva a sua integridade arquitetónica e memória histórica, constituindo um documento hsitórico da arquitetura rural portuguesa.

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